Pica Kebab – napolitanska pica za domačo dopeko – Ø32cm

8.50

Sestavine: pelati San Marzano d.o.p., mozzarella Fior di latte, piščančji kebab meso, por, čebula, češnjev paradižnik, kumara

Pica je predpečena na 450°C.

Navodilo za pripravo: pico pred pripravo vzemite iz skrinje in položite na peki papir za minimalno 10-15minut. V vmesnem času segrevajte pečico na +250°C. Za boljši rezultat ogrevajte tudi pekač na katerem boste pekli pico.  V ogreto pečico na ogret pekač položite pico na peki papirju. Pecite 5-7minut (zavisi kako zapečeno/hrustljavo bi želeli). Priporočamo program ventilacije. Pico lahko pečete tudi na šamotni plošči, živem žaru (weber, green egg, …) Odmrznjenega izdelka ponovno ne zamrzujte. Odmrznjen izdelek lahko shranite v hladilniku in porabite v 2 dneh.

 

Neto količina živila:  Cca 550- 600g

Sestavine: bela pšenična moka, voda, kvas, olivno olje, jedilna sol, sir -mozzarela (mleko, jedilna sol, sirilo, sredstvo za uravnavanje kislosti: citronska kislina. min 40 % mlečne maščobe v suhi snovi, pelati (paradižniki, jedilna sol, poper, origano), piščančji kebab meso(piščančje meso 95%, škrob(krompir), sol, začimbe, dekstroza, naravne arome, začimbni ekstrakti), rdeča čebula, češnjev paradižnik, kumara, češnjev paradižnik